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均質(zhì)乳化機中關鍵攪拌部件--均質(zhì)攪拌器
均質(zhì)攪拌器是均質(zhì)乳化機中的關鍵攪拌部份,是物料分散、均質(zhì)、混合的主要裝置。它的主要部件是由定子和轉(zhuǎn)子組成,其結(jié)構(gòu)形式因物料粘度的大小而有所不同,定子的內(nèi)表面和轉(zhuǎn)子的外表面通常是帶齒狀的。
均質(zhì)乳化機中,均質(zhì)器的轉(zhuǎn)子以3000rpm的速度在帶齒的定子中高速旋轉(zhuǎn),物料在齒表面間承受著極大的剪切力和摩擦力,同時還產(chǎn)生高頻震動。這種震動對物料產(chǎn)生了強烈的撕裂和壓滯效應,使物料顆粒被壓碎和崩裂。研磨間隙中的強烈渦旋和接觸點的反作用力,使均質(zhì)器具有高度研磨和混合的作用。均質(zhì)乳化機中的均質(zhì)器間隙一般為≦0.5mm。
均質(zhì)攪拌器結(jié)構(gòu)比較復雜,制作精度較高。通常采用熔模精密鑄造的方法制出毛坯,將轉(zhuǎn)子的外表面和定子的內(nèi)表面經(jīng)機械加工而成,其材質(zhì)為SUS304或SUS316,這樣,使的均質(zhì)乳化機的均質(zhì)器既有耐磨性,又可防腐蝕。
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